Caratteristiche
La lavanda è una pianta suffruticosa alta dai 55 ai 65 cm, di colore grigiastro per la fitta tomentosità, con ramificazione non fitta ma densamente fogliosa e portamento eretto. La pianta è fortemente aromatica. Ciascuna spiga contiene un numero variabile di fiori molto profumati e con aroma variabile a seconda della specie.
Raccolta
La Lavanda viene raccolta durante il mese di giugno.
Vendita
La Lavanda viene venduta a peso, in base alla richiesta, solitamente 200gr, 300gr, 400gr o 500gr.